不锈钢是一种铬含量至少为10.5％的铁合金，其主要性能是耐用性和耐腐蚀性，这就是为什么将不锈钢加工常常会用于建筑，外科，汽车行业等。

几乎无法想象当今的建筑，汽车工业，机械工程和许多其他分支领域，它们极大地促进了它们的生产并提高了产量。而且这一数字在过去几年中呈上升趋势。领先的不锈钢制造商是中国，其次是日本，美国和印度。不锈钢的特别重要之处在于它可以完全回收利用，回收不锈钢的比例高达80％。

正如已经说过的，在不锈钢加工的生产中，一定比例的铬或镍被添加到上述不锈钢中。这些材料使钢具有抗腐蚀能力。铁和碳中添加了铬，铬的含量最多可增加20％。除铬外，镍也被添加到混合物中。但是，不锈钢生产中的不同标准要求使用不同比例的化学元素。例如，标准X13 NiCr Si 35-16的钢包含多达37％的镍和17％的铬，而其他元素（如氮）的比例最大为0.11％。但是，化学成分中最重要的金属是铬，铬会在钢表面形成氧化层，从而保护其免受腐蚀和外部影响。

不锈钢加工生产过程始于用大型起重机或磁铁将回收材料装载到容器中，然后将其运输到高炉中。在高炉中，添加镍或铬会使再生钢熔化。在此过程中可以使用不同的炉子，其中最好的是电炉，它也可以生产出最好的细钢。但是，在熔化之前，应对钢进行研磨或清除杂质以使其质量尽可能好。

熔化后在精炼炉中继续进行生产过程。由于钢水本身还包含许多其他化学元素，因此需要通过精炼工艺去除这些元素，然后钢水从精炼炉流出并形成约64米长的碎片。将这些零件进一步轧制，最终获得轧制的钢带，然后将其进一步纯化，或者通过铬与大气的接触形成保护层。之后，可根据客户要求对钢进行成型或切割，然后再制成管子，围栏等。

除了可以通过回收旧钢来生产钢之外，还可以通过纯化粗铁来生产钢，这在某些方面与不锈钢加工的生产过程有所不同。

钢铁以及其他金属的生产过程在高炉中进行。电炉用于钢的熔化并且基于电弧或感应来制造。基于电弧的刀片的作用方式是通过电能在电极和金属之间产生高温，钢就是这样熔化的。使用电炉的几个基本原因，主要原因是容易达到高温，更容易控制化学成分，没有燃烧产物以及炉灶上的涂料消耗少。